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Ups, I have a home to care

Quadrados de laranja com glacé

O fim de semana já teve um cheiro a Primavera. O sol brilhante foi suficiente para recarregar baterias. Adoro acordar, abrir a janela e ver que está um lindo dia de sol. Fico logo com outra energia :) Quem não é assim?

Este fim de semana o sol levou-me a fazer um bolo mais fresco, com toque cítrico. Fica muito fofo, fresco e delicioso. Aconselho a experimentarem.

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Ingredientes Bolo:

-5 ovos;

-250gr. de açúcar;

-Sumo e raspa de 1 laranja;

-250gr. de farinha;

-1 colher de café de fermento.

Ingredientes para o glacé:

-1 clara de ovo;

-200gr. de açúcar em pó;

-sumo de limão q.b.

 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar um tabuleiro com manteiga, forrá-lo com papel vegetal e untar o papel vegetal.

Bater as gemas com metade do açúcar. À parte, batem-se as claras e depois de firmes acrescenta-se o restante açúcar.

Cuidadosamente envolvem-se os preparados das claras e das gemas. Junta-se o sumo e a raspa de laranja, a farinha peneirada e o fermento.

Depois da massa estar bem ligada verte-se no tabuleiro e vai ao forno cerca de 30-40 minutos.

Preparação do Glacé:

Juntar a clara com o açúcar em pó e acrescentar umas gotinhas de sumo de limão.

Mexe-se muito bem.

Cobre-se o bolo com o glacé e decora-se com pedaços de laranja.

 

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