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Ups, I have a home to care

Lanches da escola #2 - Queques de laranja

E mais um domingo se passou no conforto do lar, no aconchego da família. Adoro estes dias de Outono, em que chuvisca lá fora, e nós cá dentro, quentinhos, a partilhar uma manta no sofá enquanto assistimos algum filme de animação.

E como vem sendo hábito aos domingos, desde que a escola começou, houve tempo para se preparar os laches da semana. Esta semana haverão queques de laranja para levar na lancheira. Ficaram deliciosos. E o cheirinho a bolo acabado de cozer espalhado pela casa, nestes dias de chuva, sabe ainda melhor.

 

Queques de Laranja

- raspa e sumo de 1 laranja;

- 150 gr. de manteiga derretida;

- 150 gr. de açúcar;

- 2 ovos; 

- 150 gr. de farinha para bolos;

- 1 colher de café de fermento;.

 

Começa-se por bater bem a manteiga com o açúcar, até que fique um creme esbranquiçado. 

Junta-se os ovos ao preparado, seguidos pela farinha e o fermento. Bate-se muito bem. Acrescenta-se o sumo e a raspa da laranja e volta-se a mexer.

Forram-se formas de alumínio com forminhas de papel e deita-se nelas o preparado dos queques.

Vai ao forno, a cerca de 180ºC, +/- 15 minutos.

Bom apetite!

 

SAM_2143.JPG

 

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